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冰柜单温和双温指的是其内部温度控制方式的区别。具体来说。
1、单温冰柜：只有一个温控器，冷藏和冷冻共用一个空间，温度上只能做到冷藏和冷冻某一个温度区间内的调节，这种冰柜通常用于对温度需求不是特别高的场合。
2、双温冰柜：有两个独立的空间，可以分别进行冷藏和冷冻，并配备两个独立的温控器，可以分别调节冷藏室和冷冻室的温度，这种设计使得其使用更为灵活，可以根据实际需求进行更精细的温度控制。
至于哪个更耐用，这主要取决于产品的质量、使用方式以及维护情况，双温冰柜因为结构相对复杂一些，如果质量不好或者使用不当，可能更容易出现问题，如果产品质量有保证，且正确使用和保养，双温冰柜也可以非常耐用，而单温冰柜由于结构较为简单，如果质量上乘，也会很耐用。
关于单温和双温哪个更耐用，不能一概而论，建议消费者根据自己的需求选择合适的冰柜类型，并注意使用和保养，以确保其耐用性。